...preparación, aderezo y presentación de platos de la partida de la que es responsable.
Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC).
Revisará y controlará el material y los utensilios de uso en la cocina.
Gestionará...
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...colaborar en tareas de limpieza mediante tren automático de lavado
Ordenación y colocación de productos en despensas y cámaras de conservación
Cualquier otra función que se le asigne por el jefe/a de cocina necesaria para el buen funcionamiento del departamento de...
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