Ayudante de Cocina: Diseño de carta y control de mermas

Delegación De Empleo Ayuntamiento De Marbella

Descripción

Buscamos Ayudante de Cocina para taberna de concepto contemporáneo especializada en burger de autor con ingredientes de proximidad, tapas creativas y raciones de mercado.

Vacantes

Será responsable de ayudar al Jefe de cocina en el diseño y actualización de la carta, control de escandallos, gestión de proveedores, control de mermas y cumplimiento de normativa APPCC.

Se requiere capacidad de aprendizaje para ejecutar recetas de burger de autor con técnicas de cocina actual y criterio gastronómico propio.

Idiomas

No se requiere ningún idioma específico.

#J-18808-Ljbffr

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Oferta de empleo publicada 1 día atrás

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