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Profesionales de cocina

Completa

Residencia DomusVi Regina

Turno
Diurno
Experiencia
De 1 a 2 años
Población
Barcelona(Barcelona)
Nivel de estudios
Curso de dietética y nutrición
Dar soporte y apoyo al Jefe de cocina y/o Responsable de cocina. Recibir pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima Elaborar los menús siguiendo las Fichas Técnicas de cada plato que compone el menú. Conocer y velar por el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación. Velar por el servicio establecido para la mayor satisfacción de los-as usuarios-as. Acceso y uso de la herramienta DOMUSCHEF en atención a: extraer informes de producción diaria y realizar pedidos de materia prima necesaria para realizar los menús (en ausencia de Responsable de Cocina/Jefe-a de Cocina).Persona con formación en Hostelería y Restauración y experiencia mínima de 12 meses en un puesto similar, preferiblemente en Restauración Colectiva. Preferiblemente formación reglada como Técnico/a de cocina y gastronomía o Técnico/a de servicios en restauración Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos, curso de utilizaci
Oferta de empleo publicada Hace un mes
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