Profesionales de cocina

Completa

Colisee Valldoreix

Valldoreix, Sant Cugat del Vallès

Turno

Diurno

Experiencia

De 1 a 2 años

Población

Valldoreix(Barcelona)

Nivel de estudios

Curso de dietética y nutrición

Elaborar los menús siguiendo las fichas técnicas y la planificación establecida.Supervisar la ejecución de los servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente.Coordinar el montaje de los carros con los menús preparados.Controlar el estado y la calidad de los alimentos.Preparar los alimentos para su condimentación.Organizar y garantizar la higiene y el orden de la cocina.Supervisar el mantenimiento y la limpieza de la maquinaria y utensilios (bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc.).Colaborar en la elaboración, actualización y cumplimiento de la Guía APPCC.

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Oferta de empleo publicada Hace un mes

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