Chef Pastelero/a - Zafiro Palace Andratx

Descripción de la oferta

Si quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiencia y conocimiento a la familia Zafiro.

En Zafiro Hotels , combinamos la calidez de la hospitalidad mediterránea con un enfoque fresco y dinámico. Aquí buscamos personas con entusiasmo, pasión por el trabajo en equipo y ganas de crecer en un ambiente cercano y acogedor. Únete al equipo y ayuda a crear recuerdos inolvidables para nuestros huéspedes.

Buscamos incorporar Chef Pastelero/a en nuestro hotel Zafiro Palace Andratx .

¿Cuales serán tus principales responsabilidades?

Serás responsable de liderar y ejecutar la elaboración de la oferta de pastelería del hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria de Zafiro Hotels, y contribuyendo a crear experiencias culinarias memorables para nuestros huéspedes.

¿Qué tareas desarrollarías en tu día a día?

• Elaborar, preparar y supervisar productos de pastelería y repostería de alta calidad: tartas, postres, bollería, masas y elaboraciones especiales.
• Garantizar la correcta presentación y decoración de cada producto, cuidando el detalle, la estética y la creatividad.
• Participar activamente en la creación e innovación de nuevas propuestas, incorporando tendencias y actualizando la oferta de postres y dulces.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas, fichas técnicas y procedimientos del departamento de cocina.
• Organizar y mantener el orden y la limpieza del área de pastelería, cumpliendo estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de materias primas, garantizando su frescura y aprovechamiento óptimo.
• Colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina y el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y un servicio excelente.

Te ofrecemos

• Acceso a atención médica online desde cualquier lugar y en cualquier momento, con el servicio de Telemedicina sin coste para ti.
• Sistema de anticipos y gestión de tu salario con Payflow.
• Manutención durante la temporada en el comedor de colaboradores/as.
• Participar en los eventos anuales con tus compañeros/as, donde tendrás la oportunidad de obtener diferentes premios y reconocimientos.
• Formación, desarrollo profesional y planes de carrera.
• Más descuentos y beneficios: Club de Beneficios, acuerdos con entidades bancarias, etc.
• Y, por supuesto, contrato fijo discontinuo.

En Zafiro Hotels, promovemos un ambiente de trabajo inclusivo y colaborativo que te brinda la oportunidad de crecer profesionalmente y alcanzar tus metas, mientras disfrutas de un espacio donde tu creatividad y talento son apreciados.

• FP Grado Medio – Técnico en Cocina y Gastronomía o repostería.
• Mínimo 2 años de experiencia en pastelería, preferiblemente en hoteles, restaurantes de alto nivel o panaderías de reconocido prestigio.
• Dominio de técnicas clásicas y modernas de pastelería.
• Conocimiento de materias primas y su manejo (chocolates, glaseados, masas, etc.).
• Familiaridad con equipos y herramientas específicas de pastelería.

Si te mueve la vocación de servicio y el afán de superación, te invitamos a enviarnos tu candidatura. En Zafiro Hotels encontrarás una empresa en la que crecer y desarrollarte profesionalmente.