Japanese Chef / Sushi chef

Si quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiencia y conocimiento al equipo Zafiro.
En Zafiro Hotels , combinamos la calidez de la hospitalidad mediterránea con un enfoque fresco y dinámico. Aquí buscamos personas con entusiasmo, pasión por el trabajo en equipo y ganas de crecer en un ambiente cercano y acogedor. Únete a nosotros y ayuda a crear recuerdos inolvidables para nuestros clientes.

Buscamos incorporar Jefe/a de Partida – Especialidad Sushi
Para uno de nuestros hoteles de 5 estrellas ubicado en Andratx.
Formarás parte de diferentes puntos gastronómicos del hotel:
Restaurantes temáticos o a la carta
Buffet
Partidas especializadas: sushi, pescadería, pastelería, entre otras
¿Cuáles serían tus principales responsabilidades como Jefe/a de Partida de Sushi ?
Garantizar el cumplimiento de los estándares higiénicos y operativos, manteniendo al día los registros APPCC y supervisando la higiene, uniformidad y correcto comportamiento del personal de la partida.
Supervisar la organización del equipo, comunicando incidencias a los/as responsables del área.
Responsabilizarse de la preparación, elaboración y acabado de platos propios de la partida de sushi y cocina japonesa, cuidando especialmente la presentación y el montaje.
Mantener la partida en perfecto estado de orden, limpieza y funcionamiento, incluyendo maquinaria, utensilios y equipos asignados.
Titulación: FP Grado Medio – Técnico en Cocina y Gastronomía, o estudios afines.
Experiencia de 2 años en un puesto similar y en hoteles, en cocina a la carta y/o buffet.
Conocimientos de normativa de higiene alimentaria.
Habilidades trabajo en equipo.
Limpieza e higiene en el trabajo.
Usuario de Microsoft Office y correo electrónico.

Te ofrecemos entrar en una compañía en plena expansión, donde las personas son lo primero. Y, además:
Sistema de anticipos y gestión de tu salario con Payflow.
Manutención durante la temporada en el comedor de colaboradores/as.
Participar en los eventos anuales con tus compañeros/as, donde tendrás la oportunidad de obtener diferentes premios y reconocimientos.
Formación, desarrollo profesional y planes de carrera.
Más descuentos y beneficios: Club de Beneficios, acuerdos con entidades bancarias, etc.
Y, por supuesto, contrato fijo discontinuo.
Estos beneficios demuestran nuestro compromiso con el crecimiento y el reconocimiento de nuestros empleados.

En Zafiro Hotels, promovemos un ambiente de trabajo inclusivo y colaborativo que te brinda la oportunidad de crecer profesionalmente y alcanzar tus metas, mientras disfrutas de un espacio donde tu creatividad y talento son apreciados.
Si te mueve la vocación de servicio y el afán de superación, te invitamos a enviarnos tu candidatura. En Zafiro Hotels encontrarás una empresa en la que crecer y
desarrollarte profesionalmente.

¡Te estamos esperando!