Personal de Hostelería Hospitalaria - HM Nou Delfos (Barcelona)

En HM Hospitales tenemos el objetivo de prestar la mejor calidad asistencial a pacientes y familiares. Y no sólo eso, también estamos involucrados e involucradas en la docencia y la investigación. Todo ello, en constante innovación tecnológica.

Somos un Grupo comprometido con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. Apostamos por ti, por el talento, por la vocación…por ello, nuestros procesos de selección están libres de cualquier tipo de discriminación.

Actualmente, formamos un equipo de más de 7.000 profesionales, presentes en 54 centros (25 Hospitales, 3 Centros Integrales, 5 centros especializados y 21 Policlínicos) siendo así el Grupo Hospitalario privado de referencia en la Comunidad de Madrid, Galicia (A Coruña y Santiago de Compostela), Castilla y León (León y Salamanca), Barcelona y Málaga.

¡Queremos que formes parte de nuestro Equipo!

¿En qué centro HM Hospitales te gustaría seguir desarrollándote?

Descripción de la oferta

En HM Hospitales buscamos profesionales proactivos para integrarse en nuestro equipo de servicios de alimentación. El objetivo principal es garantizar la excelencia en el servicio al paciente y al personal sanitario, cumpliendo estrictamente con los estándares de higiene y calidad.

Si tienes experiencia ¡Queremos conocerte!

1. Cocinero/a (Partida Frío y Caliente)

Misión : Liderar la producción culinaria bajo estándares hospitalarios.

Funciones :

• Elaboración y producción de la partida frío y caliente siguiendo los menús establecidos.
• Cumplimiento de protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.
• Gestión eficiente del stock y mantenimiento preventivo de la zona de trabajo.
• Registro diario y seguimiento estricto de los controles APPCC.
• Apoyo en el emplatado de carros de hospitalización.

2. Camarero/a de Cafetería y Corner

Misión : Atención al cliente y gestión de ventas en áreas de restauración.

Funciones :

• Servicio de barra, mesa y gestión de ventas en el corner.
• Apertura y cierre de servicio (incluyendo fines de semana).
• Manejo de TPV, control de stock y reposición de cámaras.
• Limpieza diaria y mantenimiento de maquinaria (cafeteras, hornos, cristalería).

3. Ayudante de Limpieza / Marmitón

Misión : Soporte logístico e higiénico fundamental en cocina y planta.

Funciones :

• Limpieza y desinfección de maquinaria de cocina, fogones, menaje y áreas comunes.
• Apoyo en el emplatado de carros de hospitalización y tareas menores de cocina.
• Distribución y subida de carros de comida a las plantas del hospital.
• Limpiezas profundas semanales de las áreas asignadas.

4. Nutrición y Dietética Hospitalaria

Misión : Supervisión nutricional y adaptación de dietas terapéuticas para los pacientes.

Funciones :

• Elaboración y seguimiento de planes dietéticos personalizados según prescripción médica.
• Control de calidad nutricional y supervisión del proceso de emplatado de dietas especiales.
• Gestión de alérgenos y coordinación directa con el equipo de cocina para asegurar la correcta trazabilidad.
• Asesoramiento nutricional y validación de las ingestas de los pacientes en planta.

Condiciones del Puesto

• Jornada: De lunes a domingo con descansos rotatorios según cuadrante.
• Horarios: Disponibilidad para turnos de mañana y tarde.
• Tipo de Contrato: Opciones de Indefinido, Eventual o Interinidad (según vacante).
• Experiencia demostrable en puestos similares (muy valorable sector hospitalario o colectividades).
• Conocimientos sólidos en normativa APPCC y Prevención de Riesgos Laborales.
• Persona versátil con gran capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad completa.
• Se valorará formación específica en hostelería y actitud proactiva.
• Grado en Nutrición y Dietética / Ciclo Formativo de Grado Superior.