Director/a de Restaurante | Sibuya Lleida

En Lleida buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar.

Responsabilidades

• Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
• Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
• Realizar pedidos semanales.
• Realizar inventarios mensuales.
• Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.
• Control de costes y ventas.
• Trabajar con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel.
• Resolver incidencias que puedan surgir en el local.
• Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).
• Salario según Convenio + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...).
• Más variable por consecución de objetivos.
• 2 días de descanso a la semana.
• Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
• Ubicación: Pl. Ricard Vinyes, 25006 Lleida.

Perfil ideal

• Experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (casual dining, mejor).
• Buenas habilidades de liderazgo.
• Manejo de herramientas como Mapal, Cover Manager y Microsoft Office.
• Organización, anticipación y toma de decisiones con agilidad.
• Disponibilidad completa y gusto por el ritmo del servicio.
• Pasión por crecer, aprender y sumar en un entorno estilo puro rock & roll.
• Compromiso, honestidad, curiosidad y pasión al estilo rock & roll.