Responsable de calidad alimentaria

Tui, se busca una persona para encargarse de la calidad alimentaria dentro de una planta de producto congelado. El puesto implica gestionar y supervisar la trazabilidad integral a través del ERP Libra, además de liderar la implantación de la norma IFS Food y preparar y atender tanto las auditorías internas como las externas de certificación.

También forma parte del trabajo diseñar, implantar, actualizar y hacer seguimiento del sistema APPCC en planta. Esto incluye el control de recepción de materia prima, como grandes peces, la realización de muestreos y análisis microbiológicos y fisicoquímicos, y la supervisión de las condiciones de congelación y almacenamiento.

Asimismo, se requiere experiencia en la gestión de incidencias: tramitar no conformidades, definir planes de acción correctiva y mantener la relación con proveedores y clientes en todo lo relacionado con la calidad. El contrato es indefinido, a jornada completa, con un salario anual de entre 20.500 € y 21.000 € brutos.