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Sumiller para restaurante gourmet contrato indefinido - Ingenio

Elpuertodesantamaria

Quiénes somos

Somos un restaurante de alta cocina ubicado en Ingenio, reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas únicas y una carta cuidadosamente diseñada con ingredientes de primera calidad. Contamos con una amplia selección de vinos nacionales e internacionales y buscamos a alguien que ayude a nuestros comensales a descubrirlos.

Responsabilidades

  • Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
  • Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
  • Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
  • Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
  • Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
  • Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Requisitos

  • Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
  • Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
  • Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
  • Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
  • Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
  • Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Beneficios

  • Contrato indefinido.
  • Jornada completa con horarios bien organizados y respetuosos con el descanso del personal.
  • Salario competitivo acorde a experiencia y perfil profesional.
  • Ambiente de trabajo profesional, cercano y orientado a la mejora continua.
  • Formación continua y posibilidad de crecimiento en un proyecto estable.
  • Acceso a una cava exclusiva y participación en eventos del sector.

Únete a nuestra experiencia gastronómica

Si te mueve el amor por el vino, la gastronomía de alto nivel y el trato cercano con el cliente, nos encantaría que formes parte de nuestro equipo.

#J-18808-Ljbffr

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