Jefe/a de Sector (castillo Hotel Son Vida)

OBJETIVO DEL PUESTO

Es la persona encargada de ejecutar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad

las funciones de control y supervisión del BAR.

FUNCIONESESENCIALES

·Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su establecimiento.

·Conocer y compartir objetivos de venta a alcanzar por el establecimiento.

·Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato.

·Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales

asegurando el cumplimiento con expectativas del cliente y servicio.

·Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre las bebidas

·Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente.

·Atender reclamaciones de clientes.

·Debe tener una comunicación continua y fluida con el resto del equipo.

. Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral .

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS DEL PUESTO, CAPACIDADES Y HABILIDADES

·Conocimiento de Micros.

·Demostrar unos estándares de presencia impecables.

·Manejar correctamente equipos de trabajo y resolución de conflictos internos

. Capacidad de toma de decisiones

FORMACIÓN Y EXPERIENCIA

·Estudios en Restauración y Gastronomía (FP o similar), módulo específico de Servicio de Hostelería en Hoteles y Restaurantes .

·2 3 años en puesto similar en Hotel 4 o 5*, y/o restaurante/bar.

·Idioma español e inglés imprescindibles, se valorará muy positivamente el conocimiento de alemán.