1º y 2º ENCARGADO - Paseo del Mar (Torrevieja) | Brasayleña

¡En BRASA Y LEÑA estamos buscando talento!

Estamos emocionados de anunciar nuestra nueva apertura en Torrevieja.

Comenzamos con la selección del equipo gerencial que formará parte de este nuevo proyecto.

Previamente, todos los seleccionados comenzaréis la última semana de MARZO en nuestro restaurante de CC DOS MARES (Murcia San Javier) hasta que abra oficialmente nuestro local.

Buscamos perfiles con:

• Experiencia previa en gestión de restaurantes, hostelería o entornos similares.
• Conocimiento en administración operativa: control de inventarios, gestión de turnos, pedidos y costes.
• Capacidad para liderar equipos, motivar y formar al personal.
• Habilidades para resolver incidencias operativas y garantizar la calidad del servicio.
• Orientación al cliente y excelente comunicación interpersonal.
• Flexibilidad y adaptación ante cambios o picos de actividad.

Principales funciones:

• Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Coordinar y organizar al equipo de sala y cocina, garantizando una experiencia excelente para el cliente.
• Gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal.
• Realizar pedidos, controlar el stock y gestionar proveedores.
• Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
• Apoyar en la formación continua del equipo y detectar necesidades de mejora.
• Reportar resultados y colaborar con el equipo de dirección en la toma de decisiones estratégicas.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido y jornada completa 40 horas.
• Turnos rotativos. Apostamos por la conciliación.
• 42 días de vacaciones
• Un ambiente de trabajo joven, dinámico y amigable.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

¡Si te apasiona la gestión y la restauración, esta es tu oportunidad! ¡Postúlate ahora y sé parte de esta gran aventura en Brasa y Leña!