Jefe de partida

Estamos buscando un/a jefe de partida para incorporación a restaurante con una cocina mediterránea Las funciones a realizar serán:

• Preparar, cocinar y presentar los platos asignados de la carta (se irá rotando a través de las partidas)
• Control de appcc
• Seguimiento de las fichas técnicas
• Control de incidencias en la cocina
• Tareas relacionadas con el puesto: inventarios, control de stock, mantenimiento y limpieza, formación de compañeros.....

Requisitos:

• Experiencia mínima de dos años en el mismo puesto (demostrable)
• Valorable formación de hostelería
• Capacidad para trabajar en equipo
• Acostumbrado a trabajar bajo condiciones de estrés

Ofrecemos:

• Estabilidad laboral tras superar periodo de prueba
• Jornada completa
• Salario por encima de convenio (en función de la profesionalidad del candidato)
• Buen ambiente de trabajo
• Posibilidad de promoción dentro de la empresa