Segundo/a de Cocina/ Ayudante de Cocina con Proyección a Jefe/a de Cocina

Salario:

A convenir

Tipo de contrato:

Indefinido

Jornada:

Jornada Completa

Experiencia:

1 año de experiencia

Hotel-Restaurante en funcionamiento busca incorporar un/a Ayudante de Cocina con motivación, compromiso y ganas de crecer profesionalmente, con el objetivo de asumir progresivamente funciones de Cocinero/a Principal.

Funciones iniciales:

Apoyo en la preparación de menús diarios y platos de carta.

Colaboración en el emplatado y control de tiempos de servicio.

Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina.

Preparación previa de ingredientes y mise en place.

Recepción y almacenaje de mercancías.

Proyección del puesto: La persona seleccionada será formada directamente por el cocinero actual para, en un plazo establecido, asumir gradualmente la responsabilidad de la cocina: organización del trabajo, creación de menús y supervisión del equipo.

Requisitos:

Experiencia previa como ayudante de cocina (mínimo 1 año).

Ganas de aprender y evolucionar dentro del puesto.

Conocimiento básico de normas de higiene y manipulación de alimentos.

Persona resolutiva, organizada y con actitud positiva.

Se valorará formación en cocina o restauración.

Se ofrece:

Formación directa y acompañamiento por parte del cocinero actual.

Estabilidad laboral y posibilidad real de promoción interna.

Incorporación a un equipo pequeño y consolidado.

Buen ambiente de trabajo y participación en la creación gastronómica del restaurante