Jefe/a de Sala o Maitre - Lobster Club Puerto Portals

Grupo Cappuccino es una empresa líder en el sector de la restauración premium con cafeterías y restaurantes:

• Cappuccino Grand Cafe , un espacio elegante para disfrutar de desayunos, almuerzos y cenas;
• Hotel Cappuccino , un hotel que combina lujo y estilo;
• Tahini Japanese Club , un restaurante japonés que fusiona tradición y vanguardia;
• Wellies Restaurant , con una oferta de cocina internacional de alta calidad en un ambiente acogedor y familiar.

Estas experiencias exclusivas están estratégicamente ubicadas en las ciudades más emblemáticas de España: Palma de Mallorca, Madrid, Valencia, Sevilla, Marbella e Ibiza, ofreciendo un equilibrio perfecto entre diseño, gastronomía y hospitalidad.

Fuera del país, nos encontramos en destinos internacionales como Gstaad, en los Alpes suizos.

Cada localización refleja nuestro compromiso con la excelencia, ofreciendo espacios únicos que mezclan diseño elegante, gastronomía de calidad y un ambiente sofisticado.

La ubicación de cada uno de nuestros locales y establecimientos, junto con el equipo humano, es lo que nos hace especiales.

Lobster Club en el exclusivo Puerto Portals es el ‘place to be’ para quienes buscan disfrutar del Mediterráneo en su máxima expresión. Dividido en tres áreas:

Wine & Dine, un sofisticado restaurante;

Swim & Sea, una zona exclusiva de Bali beds y tumbonas premium;

Snack & Chill, la zona de paso para quienes pasean por el puerto.

Este espacio combina excelencia en el servicio, gastronomía mediterránea de primer nivel y un ambiente sin igual.

Desde su restaurante decorado por Sandra Tarruella hasta su infinity pool exclusiva para adultos, Lobster Club se ha consolidado como el lugar imprescindible para visitar en Mallorca, donde cada momento es un homenaje al lujo y al estilo de vida mediterráneo.

Descripción de la oferta

En Grupo Cappuccino buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala o Maitre para sumar talento al equipo de nuestro exclusivo Lobster Club en Puerto Portals.

Siguiendo la normativa y los estándares de Grupo Cappuccino, junto con la Dirección de Operaciones, la persona seleccionada deberá asistir, supervisar y dirigir todos los aspectos del local bajo la supervisión del DIrector del establecimiento.

¿Cuáles serán tus responsabilidades como Maitre?

• Organización del equipo de trabajo en sala.
• Planificación de las jornadas laborales-horarios.
• Relaciones públicas.
• Venta o asesoramiento de productos y servicios.
• Planificar y desarrollar eficazmente la función de un restaurante u hotel.
• Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.
• Control de stock e inventarios.
• Recibir y guiar a los comensales, tanto en la entrada como en la salida del restaurante.
• Supervisión de mantenimiento, normas sanitarias y limpieza del establecimiento.
• Atender al cliente y asegurarse de que cada comensal salga con las expectativas cumplidas y superadas.
• Resolución de incidencias.

Serás el responsable de establecer el orden del servicio. Garantizarás que todo el personal esté correctamente formado y capacitado para ofrecer una atención fluida y eficiente en un entorno de trabajo dinámico.

• Poseer el título de Técnico en Servicios de Restauración, estudios afines o bachiller.
• Experiencia demostrable al menos 3 años como Maitre.
• Amplios conocimientos de gastronomía y restauración.
• Nivel alto de inglés. Más idiomas es un plus.
• Usuario avanzado de Microsoft Office y correo electrónico.
• Competencias básicas:
  • Liderazgo
  • Motivación
  • Orientación al cliente
  • Don de gentes
• Flexibilidad horaria: es posible que se combinen turnos seguidos con turnos partidos.

En Grupo Cappuccino valoramos el compromiso, la actitud positiva y las ganas de crecer dentro de un equipo dinámico y multicultural.