Sumiller para restaurante gourmet contrato temporal - Valdemoro

Quiénes somos

Somos un restaurante de alta cocina ubicado en Valdemoro, reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas únicas y una carta cuidadosamente diseñada con ingredientes de primera calidad. Contamos con una amplia selección de vinos nacionales e internacionales y queremos que tú seas la persona que ayude a nuestros comensales a descubrirlos.

Responsabilidades

• Gestionar y actualizar la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorar a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisar la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevar el control del stock y realizar pedidos a distribuidores especializados.
• Organizar catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Requisitos

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Ofrecemos

• Contrato temporal a jornada completa con horarios bien organizados y respetuosos con el descanso del personal.
• Salario competitivo acorde a experiencia y perfil profesional.
• Ambiente de trabajo profesional, cercano y orientado a la mejora continua.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento en un proyecto estable.
• Acceso a una cava exclusiva y participación en eventos del sector.