Cocinero/a

Buscamos:

El trabajo de Cocinero/a se ejecuta satisfactoriamente cuando:

• Prepara la mise en place y maneja la preparación de alimentos y ayuda en la presentación de los mismos según los estándares y normas de sus superiores.
• Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC).
• Se sigue la política de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados.
• Se mantiene una buena comunicación con todos los compañeros del propio equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes.

Las responsabilidades habituales del puesto incluyen: Preparar los utensilios de cocina para su uso. Reunir y preparar los ingredientes de los platos del menú del outlet asignado. Preparar alimentos sencillos. Preparar los alimentos para el servicio. Ayudar en la comprobación, recepción y almacenamiento de mercancías. Mantener las zonas de almacenamiento ordenadas. Limpiar la cocina y el equipo y tratar los residuos generados.

Encontrarás:

• Facilidades operativas en el día a día como transporte al hotel, facilidades de alojamiento, comidas en el turno de trabajo, lavado de uniformes…
• Excelente ambiente de trabajo con un gran equipo unido y comprometido del que formar parte.
• Oportunidades de carrera y crecimiento a nivel interno e internacional.
• Estabilidad laboral y mentalidad abierta a nuevas ideas y formas de trabajo.
• Herramientas innovadoras para el desempeño de tus labores y las de tu equipo.

What we are looking for:

The job of Commis is successfully executed when:

• Prepares the mise enplace and manages food preparation and assists in the presentation of food as part of the brigade according to the standards and rules of their superiors.
• Complies with health and hygiene standards (HACCP).
• Energy and material saving policy is followed and waste generated is recycled.
• Good communication is maintained with all colleagues in the team and other departments on matters that may affect the hotel's operations and the well-being of guests.

The usual responsibilities of the position include: Preparing kitchen utensils for use. Gathering and preparing ingredients for the asigned outlet menu items. Preparing simple food items. Preparing food for service. Assisting in the checking, receiving and storage of goods. Keep storage areas tidy. Clean kitchen and equipment, handle waste and linen.

What you will find:

• Day-to-day operational advantages such as transport to the hotel, accommodation support, meals on shift, washing of uniforms...
• Excellent working atmosphere with a great, committed, and cohesive team to be part of and an.
• Career and growth opportunities internally and internationally.
• Job stability with opportunities for career and growth internally and internationally.
• Innovative tools to help you and your team perform their work.
• Part of Destination by Hyatt.

Requisitos:

La persona que buscamos debe tener las siguientes cualidades:

• Mentalidad abierta, estudios relacionados con la posición y ciudadanía europea.
• Alta orientación al servicio, al cliente y a la consecución de resultados.
• Hablar español o inglés. Cualquier otro idioma se considera un plus.
• Conocimientos y experiencia en hoteles de 5 estrellas/lujo.
• Habilidad para trabajar en equipo y de forma autónoma.

Requirements

The person we are looking for, must have the following qualities:

• Openminded, EU Citizenship and studies suitable for the position.
• Focused on service and highly oriented to customer and results.
• Speak Spanish or English. Any other language is considered a plus.
• Knowledge and experience in 5 star/luxury hotels.
• Ability to work in a team and autonomously.