Director/a de Restaurante Italiano (Franquicia)

Estamos buscando un/a Director/a de Restaurante para una empresa del sector de la restauración, para su restaurante ubicado en el Centro Comercial Vilamarina, Viladecans (Barcelona). ¿QUÉ SE OFRECE? * Contrato indefinido y estable. * Salario de 28.200 € brutos anuales fijos + variable según objetivos. * Horario jornada completa (40 horas semanales) con turnos partidos. * Horario orientativo: Mediodía: entre 12:30 y 17:00 y noche: entre 19:45 y 00:00 * 2 días de descanso a la semana. REQUISITOS MÍNIMOS * Experiencia previa como Encargado/a, Director, manager o responsable de Restaurante de al menos 2 años. * Experiencia en gestión de equipos (equipos de más de 8-10 personas) * Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en fines de semana. * Residencia cercana a Viladecans. Requisitos Valorables * Experiencia en restauración organizada o franquicia ¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS? * Supervisión de las operaciones en sala, liderando con el ejemplo y asegurando el cumplimiento de los estándares de atención al cliente, calidad del servicio y procedimientos operativos. * Gestión y motivación del equipo (entre 15 y 18 personas en plantilla), incluyendo la planificación de turnos, resolución de incidencias, clima laboral y seguimiento del desempeño individual. * Formación de nuevos empleados y seguimiento del desempeño del equipo. * Gestión de caja e informes de ventas diarios. * Control de producto, inventario, realización de pedidos. * Aplicación de los protocolos y manuales de la franquicia. * Apoyo operativo en horas punta, especialmente fines de semana. * Coordinación con dirección y franquicia. Requisitos mínimos:

REQUISITOS