Ayudante de Cocina- Sol Sancti Petri

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Beneficios que ofrecemos

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del Puesto

Apoyar en la preparación, presentación y mantenimiento de los alimentos, garantizando que los ingredientes sean frescos, los platos estén bien elaborados y las normas de higiene y seguridad se cumplan, para contribuir a la satisfacción del cliente y al buen funcionamiento de la cocina, ofreciendo una experiencia gastronómica de calidad.

Funciones del puesto

• Preparación de ingredientes: lavar, pelar, cortar y organizar los ingredientes para la preparación de platos según las indicaciones del chef o cocinero.
• Asistencia en la elaboración de platos: ayudar en la preparación de los platos, siguiendo recetas y estándares establecidos.
• Mantenimiento de la limpieza: mantener limpia y organizada la cocina, incluyendo utensilios, superficies de trabajo y equipos.
• Control de inventario: ayudar en la recepción y almacenamiento de productos, asegurándose de que se mantenga el inventario de ingredientes actualizado.
• Apoyo en la cocina caliente o fría: colaborar en las diferentes secciones de la cocina, como la preparación de platos fríos, postres o la cocina caliente.
• Cumplimiento de normas de seguridad e higiene: asegurar que se cumplan las normas de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos en todo momento.
• Apoyo durante el servicio: colaborar en la preparación y montaje de platos durante el servicio, asegurándose de que los pedidos se entreguen correctamente y a tiempo.
• Colaboración con el equipo de cocina: trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
• Ayuda en la limpieza post-servicio: limpiar y desinfectar equipos, utensilios y áreas de trabajo al final del turno, dejando la cocina lista para el próximo uso.
• Apoyo en la gestión de residuos: manejar y disponer de manera adecuada los residuos generados en la cocina, cumpliendo con las normativas de reciclaje y residuos del hotel.
• Experiencia mínima de 6 meses en una posición similar y en establecimiento de categoría similar.
• Cursos de Manipulación de Alimentos.
• Conocimientos sobre dietas y alergias.
• Conocimiento en técnicas culinarias básicas.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Compromiso con la igualdad y la diversidad

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página “Protege tu candidatura”.

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