JEFE/A DE PARTIDA - Hotel en Marbella
Completa
Empleabilidad ETT
Desde Empleabilidad ETT seleccionamos (2) Jefes/as de Partida para incorporación inmediata en prestigioso hotel en Marbella .
Buscamos un perfil con experiencia consolidada en cocina hotelera, capacidad de liderazgo y orientación a la calidad dentro de un entorno profesional y dinámico.
Funciones principales
- Organización y supervisión de la partida asignada (caliente y/o fría).
- Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos.
- Coordinación del equipo de cocineros/as y ayudantes.
- Control de stock, pedidos y cumplimiento de protocolos APPCC.
- Garantizar estándares de calidad y tiempos de servicio.
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida (valorable en hoteles 4⭐ o 5⭐).
- Dominio de partida caliente y fría.
- Conocimientos de cocina mediterránea y tradicional.
- Capacidad de liderazgo y organización en servicios de alto volumen.
- Disponibilidad para turnos rotativos completos.
- Residencia en la zona o posibilidad de desplazamiento.
Se ofrece
- Salario competitivo según convenio y experiencia.
- Incorporación inmediata. (Indispensable)
- Posibilidades de continuidad y crecimiento profesional.
- Entorno profesional en hotel de prestigio.
👉 Únete a un gran equipo y forma parte de un proyecto gastronómico de referencia en la Costa del Sol
Oferta de empleo publicada Hace 2 meses
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