COCINERO/A DE RESTAURANTE

En @Persio, somos expertos en conectar talento con los restaurantes más emblemáticos de Madrid. Actualmente, buscamos un/a cocinero/a para uno de nuestros clientes: un restaurante que destaca por su pasión por los sabores, el servicio excepcional y el desarrollo de su equipo.

Si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera y trabajar en un entorno donde puedas crecer y brillar, ¡esta es tu oportunidad!

Tareas

○ Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad del restaurante.

○ Organizar y mantener limpia la cocina y los utensilios de cocina.

○ Controlar el inventario de alimentos y materiales de cocina.

○ Colaborar con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio eficiente.

○ Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

○ Mantenimiento de buen clima laboral

○ Colaborar en la creación de menús y cartas de platos en caso de ser solicitado por el restaurante.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año en cocina, dominando todas las partidas.
• Autonomía, capacidad de organización y trabajo en equipo.
• Habilidad en el manejo de cuchillos y cortes básicos (juliana, mirepoix, brunoise, etc.).
• Experiencia en técnicas culinarias (pochar, freír, guisar, etc.).
• Actitud proactiva, ganas de crecer y aportar nuevas ideas.
• Disponibilidad para turnos partidos.

Beneficios

• Contrato indefinido y estabilidad laboral en un grupo gastronómico en crecimiento.
• Jornada de 40 horas semanales en un entorno dinámico y con oportunidades de desarrollo.
• Plan de carrera y promoción interna: ¡Queremos que crezcas con nosotros!
• Propinas adicionales: porque valoramos y recompensamos tu esfuerzo.

Si buscas un lugar donde desarrollar tu talento, crecer profesionalmente y formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad!