Encargado/a (Palma de Mallorca) (Barcelona)

VICIO es una compañía de restauración con sede en Barcelona y con presencia en las principales ciudades de España. Nacimos dispuestos a aportar el máximo valor a nuestros clientes apostando por burgers de alta calidad, tecnología punta aplicada a las operaciones y una marca fresca y disruptiva que une a toda la comunidad.

Estos tres pilares son el hilo conductor de la compañía y de las personas que la forman, creando así una cultura sólida impulsada por el talento de todas las personas que forman parte de este gran movimiento.

Nuestra visión es impactar y ser el referente número 1 dentro de la categoría y llegar a las principales capitales del mundo con nuestra propuesta.

Funciones y responsabilidades

• Gestión del Equipo
• Formación
• Seguridad Alimentaria y Calidad
• Gstock
• Servicios

Requisitos

• Tener vocación por la restauración, el cliente y la gestión, que te apasione lo que haces.
• Tener un mínimo de 2 años de experiencia en una posición similar o desarrollando funciones de gestión similares.
• Tener experiencia como cocinero/a es deseable.
• Tener experiencia previa en gestión de equipos (liderazgo, formación, motivación) así como fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar al equipo.
• Tener experiencia previa y conocimiento sólido de las operaciones de un restaurante, incluida la gestión del inventario, el control de costos, la elaboración de horarios, auditorías de calidad, etc.
• Tener dominio del paquete Office, especialmente de Excel.
• Comunicarte de manera efectiva tanto con tus compañerxs como con clientes, proveedores, HQ, etc.
• Organizarte, saber gestionar el estrés y tener capacidad para trabajar bajo presión, y aún así ser detallista y riguroso en tu trabajo.
• Persigues la calidad en tu trabajo, tanto en el producto, como en el servicio, la formación y las personas del equipo.