Cocinero/a - Temporal

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la exposición y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

Planificación y preparación de alimentos

• Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.

• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.

• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.

Gestión del equipo de cocina

• Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.

• Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.

Control de calidad

• Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.

• Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.

Gestión de stock

• Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.

• Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.

Cumplimiento de normativas

• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.

• Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

¿Qué buscamos?

• Al menos 1-2 año de experiencia previa en puesto similar
  

¿Qué ofrecemos?

• Contrato temporal - 3 meses

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.

• Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos.Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.