Jefe/a de Sector - Innside Valencia Oceanic (37010)

El mundo es tuyo con Meliá.

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Ventajas que ofrecemos

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del puesto

Como Restaurant Supervisor, serás responsable de liderar la operación diaria de los restaurantes en tu área o franja horaria, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes. Tu misión será garantizar la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares de calidad y contribuir activamente a los objetivos económicos del hotel, inspirando a tu equipo a superar expectativas y crear momentos memorables.

Responsabilidades

• Gestión operativa y mantenimiento: supervisar los procedimientos de inventario, mantenimiento preventivo y limpieza profunda de maquinaria y equipos del área de bares y restaurantes.
• Control de costes y rentabilidad: gestionar el coste asignado al departamento, asegurar el cumplimiento de los objetivos de ingresos por centro de consumo y fomentar el up‑selling.
• Gestión de producto y promociones: mantener actualizados los menús, cartas de vinos y licores, así como implementar promociones que impulsen la experiencia del cliente.
• Supervisión de estándares operativos: asegurar el cumplimiento de los checklists operativos, pruebas de rendimiento de maquinaria y normativas de higiene y seguridad.
• Experiencia del cliente: implementar los estándares de marca, personalizar la atención al cliente, gestionar incidencias y contribuir a los objetivos de Voz del Cliente.
• Colaboración interdepartamental: coordinar con otros departamentos para asegurar una operación fluida, alineada con los objetivos económicos y de calidad del hotel.

Requisitos

• Formación académica: Grado superior y/o titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar.
• Idiomas: Español e inglés avanzado. Se valorará positivamente un tercer idioma.
• Experiencia: Mínimo 1 año en una posición similar en el sector hotelero.
• Conocimientos técnicos:
  • Tendencias actuales en servicio de sala.
  • Manejo de sistemas como REVO y TPV.
  • Dominio avanzado de Microsoft Office.
  • Conocimiento de operativa hotelera.

Competencias clave

• Trabajo en equipo y orientación al servicio.
• Calidad, profesionalidad y visión estratégica.
• Comunicación efectiva, influencia y liderazgo.
• Creatividad e innovación.

Igualdad y oportunidad

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.