Cocinero/a - Residencia Geriátrica

Se busca un cocinero o cocinera para residencia geriátrica. Entre las principales responsabilidades, se encuentra la organización y coordinación del personal de cocina, asegurando una distribución eficiente de las tareas. También, la preparación y el aderezo de comidas, siempre siguiendo el menú establecido y los regímenes alimentarios específicos de los residentes.

Es importante supervisar los pedidos de ingredientes, el montaje de los carros de comida y el mantenimiento general de la limpieza en la cocina. Asimismo, se debe garantizar el cumplimiento estricto de todas las normas higiénico-alimentarias y del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

Se requiere formación como Técnico/a en Cocina y Gastronomía, un Certificado de Profesionalidad en Cocina, o titulaciones similares. Imprescindible el carné de manipulación de alimentos y una amplia experiencia demostrable en el sector. Se necesita disponibilidad para trabajar a jornada completa de 40 horas semanales, con un horario rotativo de semana corta y semana larga, de 07:00 a 19:00 con un descanso de 1 hora y 30 minutos. El contrato ofrecido es temporal, con una duración de 6 meses.