Ayudante de Cocina: Desarrollo Profesional Internacional

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Publicado el: 29 may 2026

Categoría: Hoteles

Departamento: Cocina y gastronomía

Tipo de Contrato: Fijo

Responsable de dar soporte en la elaboración, preparación de los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Partida, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Funciones y tareas principales del puesto

• Realizar preparaciones básicas, platos y otras elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
• Realizar las tareas de limpieza y desinfección de útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina que le sean asignadas.
• Almacenar, manipular y ordenar correctamente todo el material de cocina, alimentos y productos químicos, a petición de sus superiores.
• Colaborar con el responsable en la recepción de mercancías, recibir las mercancías y materiales solicitados, controlar las fechas de caducidad y de calidad.
• Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.
• Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención.
• Conocer y cumplir las normas internas establecidas y, en cualquier caso, actuar conforme a las instrucciones recibidas de sus superiores y el conocimiento profesional del oficio.
• Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
• Participar en los planes de formación y asistir a cursos de formación general, o específica en materia de PRL, organizados por la empresa y aplicar las enseñanzas recibidas.
• Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superior directo, o en su caso, al Coordinador de prevención, sobre los peligros que observe.
• Utilizar, conservar y mantener correctamente los medios y Equipos de Protección Individual y de seguridad facilitados por la empresa.

Requisitos del perfil

• Experiencia de al menos 6 meses Hotel y restaurante
• Experiencia mínima de un año en puesto similar
• Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
• Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
• Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
• Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Todo proceso de selección que se desarrolla en PALLADIUM HOTEL GROUP se realiza de acuerdo con la normativa de protección de datos vigente. Tus datos personales serán tratados de forma eficaz, proporcional y responsable, en estricto cumplimiento de lo establecido en el Reglamento (EU) 679/2016 General de Protección de Datos (“RGPD”) y en el resto de la normativa aplicable.

Al inscribirte en esta oferta quedas informado y consientes el tratamiento de los datos personales que has facilitado voluntariamente a través de esta plataforma. PALLADIUM GESTIÓN S.L.U. tratará tus datos, como responsable del tratamiento, con la finalidad de tramitar tu candidatura, a fin de participar en los procesos de selección en cualquiera de las empresas de PALLADIUM HOTEL GROUP, para la aplicación de medidas precontractuales o la intención de concluir un contrato de trabajo. En la medida en que la oferta de empleo puede situarse en cualquier hotel de PALLADIUM HOTEL GROUP, tus datos personales podrán ser comunicados a la sociedad propietaria del hotel en la que se sitúe la vacante, y, en su caso, ser objeto de una transferencia internacional de datos.

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