Supervisor de centros de Restaurantes de Fast Food (Area Metropolitana de Barcelona)

Descripción de la oferta

Seleccionamos un/a Supervisor/a de centros de Restauración de comida rápida (Frankfurts).

Buscamos una persona comprometida y profesional que genere un buen ambiente laboral.

• Se requiere al menos 3 años de experiencia como Responsable / Supervisor/a de locales de restauración.
• Tener experiencia en el sector de la Hostelería demostrable.
• Valorable haber realizado la gestión de un negocio propio.
• Disponibilidad para trabajar de Lunes a Domingo + 2 días libres consecutivos (nunca será el Sábado) con turnos semanales de mañana y tarde.
• Disponer de medio propio para el desplazamiento.

Estamos en búsqueda de 1 Supervisor/a que se una al equipo ya existente, con 10 locales de restaurantes repartidos por diferentes zonas para un importante grupo del sector de comida rápida en expansión.

El/la persona responsable de la supervisión de los locales reportará a dirección los KPI’s indicadores claves de negocio.

• Valorable experiencia en nuevas aperturas de locales dentro del sector de la restauración.
• Liderará las operaciones en los centros, así como los controles de calidad pertinentes.
• Conocimiento sobre la gestión de costes.
• Gestión de personal a gran volumen (unas 90 personas).
• Formar al personal en sus funciones.
• Valorable tener experiencia en la aplicación de gestión EVOLBE.
• Proactivo, capacidad para planificar, organizar y supervisar los centros de trabajo.
• Buena presencia, comunicativo, constructivo, resolutivo con iniciativa, empático con el personal y clientes.

Principales Funciones:

• Gestión del personal, comunicar al personal los procedimientos marcados y asegurar su cumplimiento.
• Formación del personal en sus funciones.
• Realizar reuniones donde se detecten áreas de mejora e implementar las procedentes acciones correctivas.
• Elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones teniendo en cuenta la ocupación del restaurante.
• Planificar, organizar y coordinar el servicio.
• Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento y notificar posibles incidencias.
• Control de stocks y pedidos.
• Cumplir y hacer cumplir la normativa legal sanitaria, de seguridad y salud, medioambiente y protección de datos establecidos.
• Realizar otras funciones en el ámbito de su departamento.
• Control y gestión de la Cuenta de Resultados de cada centro.
• Buena presencia, polivalencia, iniciativa, flexibilidad y organización.
• Contrato indefinido y directo por Empresa.
• Puesto estable a jornada completa y oportunidad de desarrollo a largo plazo.
• Formación continuada y capacitación de trabajadores.
• Buen clima de trabajo.
• Horario rotativo semanalmente: de mañanas y tardes, el 60% del trabajo se concentra los fines de semana, habrán dos días de fiesta consecutivos semanales, excepto sábado.
• Disponibilidad de poder ir por todos los centros de trabajo, desplazarse por la zona de (Barcelonés, Maresme, Baix Llobregat, Vallés).
• Condiciones salariales acorde a las responsabilidades del puesto.
• Contrato de trabajo a jornada completa con salario bruto anual 34.000€ - 36.000€ y otros gastos.
• Buena capacidad de comunicación y motivación.
• Al menos 5 años de experiencia como SUPERVISOR DE CENTROS.
• Muy valorable curso en Escuela de Hostelería, Restauración, carrera o estudios afines.
• Conocimiento de los estándares de Calidad en el servicio aplicables a su área, principios básicos (planificación, organización, dirección y control) y en el manejo y resolución de quejas.

Tipo de Contrato: Indefinido

Jornada laboral: Jornada completa

Sector: Restauración, ocio y turismo

Vacantes: 1

Información de salario: 33000/36000€ Bruto/año