GERENTE Tienda (Santa Cruz de Tenerife)

¿Tienes alma de líder, visión de negocio y te gusta estar donde pasan las cosas?

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Desde Hostaljobs seleccionamos un/a Gerente/a de Tienda para una cadena nacional líder en healthy fast food, especializada en restauración saludable, fresca y de alta rotación.
Breve descripción del rol

Como Gerente/a de Tienda, serás la persona responsable de garantizar el buen funcionamiento del local: equipo, servicio, producto, ventas, inventario, KPIs y experiencia cliente. Tendrás una parte importante de gestión, pero también una presencia operativa muy real en tienda.
Breve descripción del proyecto

Te incorporarás a una cadena nacional referente en restauración saludable, con una propuesta moderna, dinámica y orientada a un cliente actual que valora la rapidez, la calidad del producto y una experiencia de servicio ágil y cuidada. El local se encuentra en Santa Cruz de Tenerife y forma parte de una estructura organizada, con estándares de marca, procesos definidos y foco claro en crecimiento, eficiencia operativa y satisfacción del cliente.
Funciones

Liderar la operativa diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.
Coordinar, motivar y desarrollar un equipo de aproximadamente 8-10 personas.
Organizar turnos, horarios y cobertura de necesidades operativas.
Supervisar el servicio diario, garantizando una experiencia cliente excelente.
Controlar inventario, pedidos, stock, producto, desperdicio y frescura de las elaboraciones.
Analizar y reportar KPIs de tienda: ventas, productividad, costes, satisfacción cliente y cumplimiento operativo.
Ejecutar acciones comerciales para impulsar ventas, fidelización y experiencia de marca.
Resolver incidencias, quejas o reclamaciones con agilidad, empatía y profesionalidad.
Realizar seguimiento del desempeño del equipo, dar feedback y acompañar su desarrollo.
Velar por el cumplimiento de normativa de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
Preparar la tienda para auditorías internas o externas.
Combinar la gestión administrativa con una alta presencia en la operación diaria.
Hard Skills

Experiencia previa de 2 años como encargado/a, responsable de tienda, assistant manager, gerente junior o gerente.
Experiencia en food service, fast casual, restauración organizada, retail alimentario o conceptos de alta rotación.
Capacidad para gestionar equipos de entre 8 y 10 personas.
Conocimiento de gestión de turnos, horarios y organización operativa.
Experiencia en control de stock, pedidos, inventario y desperdicio.
Capacidad para trabajar con KPIs de ventas, productividad, costes y experiencia cliente.
Conocimientos básicos de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos.
Buen manejo de herramientas digitales de gestión.
Inglés valorable, no imprescindible.
Soft Skills

Liderazgo cercano, firme y operativo.
Alta orientación al cliente.
Capacidad de organización y planificación.
Mentalidad práctica y resolutiva.
Energía, actitud positiva y capacidad para sostener ritmos operativos exigentes.
Comunicación clara con equipo y superiores.
Proactividad y autonomía.
Orientación a resultados.
Flexibilidad y adaptación al cambio.
Compromiso con la excelencia operativa.
Condiciones

Posición: Gerente/a de Tienda.
Ubicación: Santa Cruz de Tenerife.
Proyecto: cadena nacional líder en healthy fast food.
SBA fijo: 23.000 € - 26.000 € brutos anuales, según perfil y experiencia + 3.600 € brutos en incentivos.
Incentivo bimensual por experiencia cliente, vinculado a métricas de satisfacción.
Descuentos exclusivos a través de plataforma VIP Incentives.
Portátil disponible en tienda.
Aproximadamente 8-10 horas de gestión administrativa, combinadas con alta presencia operativa.
Turnos rotativos: 9:00 a 17:00; 14:00 a 22:00; algún turno intermedio de 12:00 a 20:00.
Incorporación inmediata o lo antes posible.
Proyecto estable dentro de una marca dinámica y en crecimiento.
2 años de experiencia previa gestionando equipos en restauración, fast casual, retail o food service.
Perfil con capacidad real para combinar gestión + operación.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Residencia en Tenerife o disponibilidad real para trabajar en Santa Cruz de Tenerife.
Persona organizada, responsable, orientada al cliente y con ganas de asumir liderazgo de tienda.
Valorable inglés. xqbhyrx
Valorable experiencia previa en conceptos saludables, fast casual, take away, delivery o restauración de alta rotación.

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