Jefe de Cocina | Lidera menús, equipo y costes
Vincci-Hoteles
El jefe/a de Cocina en el Hotel Vincci Albayzín 4* será responsable de la coordinación y dirección global de la cocina, gestionando el área de restauración conforme a las directrices del Director del Hotel para alcanzar objetivos de ventas y control de costes.
Además, garantizará el cumplimiento de procedimientos, indicadores y metas del departamento, organizará menús, planificará recursos y supervisará higiene (APPCC) para asegurar calidad y eficiencia.
#J-18808-LjbffrOferta de empleo publicada 13 horas atrás
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