Restaurant Manager

Funciones

• Confección del estadillo (por ejemplo, responsable de reportar a la oficina de personal el informe de turnos, bajas, horas extras, licencias, vacaciones, etc.).
• Supervisión tareas operativas y trabaja con otros departamentos para garantizar que el departamento funcione de manera eficiente.
• Aporta ideas, participando en el diseño de la estrategia anual del departamento de alimentos y bebidas, asegurándose de cumplir lo establecido en el mismo.
• Asegura el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad; e identifique, recomiende, desarrolle e implemente nuevas formas de aumentar la eficiencia organizacional, la productividad, la calidad, la seguridad, y / o ahorro de costes.
• Prepara y revisa documentos escritos (por ejemplo, registros diarios, cartas, memorandos, informes), incluida la corrección de pruebas y editar la información escrita para garantizar la precisión y la integridad.

Requisitos

• Dinámico, innovador y resolutivo
• Trabaja en equipo.
• Toma de decisiones
• Orientación al servicio al cliente
• Amplio conocimiento culinario y de protocolo de servicio.
• Educación Secundaria Obligatoria.
• Experiencia laboral demostrable como Restaurant Manager.
• Se valorará experiencia profesional como Jefe de Sector o 2º Maitre en otros establecimientos.
• Adaptar su horario a las necesidades de los clientes y del hotel.
• Castellano
• Dominio del idioma inglés con un nivel mínimo requerido de B2
• Tercera lengua es un plus

Area - Puesto

Hostelería, Turismo - Encargado de Restauración

Categoría o nivel

Mando intermedio

Nº Vacantes

1