Segundo de Cocina

Wetaca

Buscamos a un Segundo de Cocina. El área de cocina es esencial en Wetaca por ser la encargada de elaborar la comida que posteriormente disfrutará el cliente. Como segundo de cocina desempeñarás un papel clave en el control operativo de las actividades culinarias, asegurando la calidad y la eficiencia en el cumplimiento de los estándares establecidos.

¿Qué harás?

• Producción Culinaria
  • Supervisar y participar en la preparación de productos alimenticios según las recetas estandarizadas y los procedimientos.
  • Garantizar el cumplimiento de los tiempos de producción en base a planificación.
  • Informar al jefe de cocina o encargado de almacén sobre necesidades de reabastecimiento.
  • Supervisar el uso eficiente de maquinaria y herramientas de cocina industrial.
  • Notificar fallos técnicos.
• Supervisión y Coordinación
  • Coordinar el equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina.
  • Capacitar a los miembros del equipo en el uso de maquinaria, técnicas de cocina y normas de higiene.
  • Apoyar en la asignación de tareas para optimizar el flujo de trabajo.

¿Quién eres?

• Tienes experiencia de 3-4 años como cocinero y 2 como segundo de cocina.
• Eres una persona orientada a resultados.
• Tienes experiencia en gestión de equipos.

¿Cómo estarás?

• Trabajarás presencialmente en las instalaciones ubicadas en Calle de la Resina 34, Villaverde Alto, Madrid.
• Trabajarás de lunes a viernes en el turno fijo.