Restaurant Manager (Casa de Comidas por Rafa Zafra) - NH Collection Madrid Eurobuilding
Minor Hotels - Southern Europe
¡Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia!
¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial.
Ubicación: Madrid
Incorporación prevista: septiembre 2026
Contrato: estable – jornada completa
¿Qué harás?
- Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente
- Coordinarás equipos, turnos y formación interna
- Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos
- Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC
- Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet
Requisitos mínimos:
- Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante
- Dominio de la gestión operativa y control de costes
- Habilidades de liderazgo, comunicación y enfoque al cliente
- Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados)
- Conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online
- Manejo de herramientas digitales y análisis de KPIs
- Disponibilidad para incorporarse en septiembre 2026
Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, con dotes de liderazgo y orientación al cliente, y buscas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, esta es tu oportunidad.
Ofrecemos salario según valía e incorporación a un grupo en pleno proceso de expansión y crecimiento.
Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno.
Oferta de empleo publicada 4 días atrás
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