2º Encargado De Restaurante 40hrs Brasayleña Parquesur Leganés

Funciones principales del puesto

• Trabajo operativo en sala: apoyo directo al equipo de camareros, manejo de bandeja, atención al cliente, resolución de incidencias y supervisión del ritmo de servicio.
• Gestión de caja: cobros, arqueos, control de TPV y seguimiento de los procedimientos de cierre.
• Apertura y cierre del local cuando sea necesario, garantizando que todo quede en orden y siguiendo los protocolos establecidos.
• Supervisión del equipo: organización del trabajo diario, apoyo en la formación de nuevos empleados, motivación del personal y aseguramiento del cumplimiento de los estándares de calidad.
• Gestión operativa: en pedidos a proveedores, control de inventario, recepción de mercancía y seguimiento de caducidades.
• Planificación de horarios: elaboración del cuadrante, gestión de cambios y control de asistencia.
• Control de la experiencia del cliente: asegurar que cada visita sea sobresaliente, gestionar reclamaciones y anticiparse a las necesidades del servicio.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando que el equipo siga los protocolos establecidos.

Lo que ofrecemos

• 42 días de vacaciones.
• Turnos rotativos para una mayor flexibilidad.
• Ambiente dinámico y amigable, donde cada día trae nuevos retos y oportunidades.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.