Buscamos jefe/a de cocina para equipo dinámico turno de tarde Petrel

Descripción del puesto:

¿Eres un/a líder en la cocina con capacidad para gestionar equipos en un entorno dinámico? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Petrel. Si tienes experiencia en la gestión de cocinas, eres apasionado/a de la gastronomía y buscas un entorno donde tu creatividad y habilidades de liderazgo sean clave, esta es tu oportunidad.

Responsabilidades:

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel o en equipos grandes.
• Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y habilidad para trabajar bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turno de tarde.
• Creatividad y pasión por la cocina.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido en turno de tarde con salario competitivo.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un equipo dinámico y en crecimiento.
• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional donde podrás hacer crecer tu carrera.
• Ubicación: Petrel
• Tipo de industria: Restauración y Hostelería
• Categoría: Cocina / Gestión de Cocina
• Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)
• Vacantes: 1
• Salario: A negociar