Profesionales de cocina

Residencia STS Misericòrdia

Tarragona

Experiencia:

De 1 a 2 años

Nivel de estudios:

Curso de dietética y nutrición

Otros datos:

-Pinche cocina Residencia Reus Otros títulos, certificaciones y carnés Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados. - Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen. - Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados. - Vigilar el estado de los alimentos. - Preparar los alimentos para su condimento. - Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina. - Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios de cocina, a saber bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc. - Colaborar en la elaboración, actualización, y cumplimiento de la - Guía de APPCC. C.V. POR E MAIL NO LLAMAR

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Oferta de empleo publicada Hace un mes

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