Cocinero/a - Móstoles

En Grupo Casaverde destacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. El objetivo del puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde, es realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina. Funciones: * Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos. * Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario. * Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina. * Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo * Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados. * Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes. * Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad. * Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido. ¿Qué buscamos? * FP medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares. * Formación continuada en higiene y buenas prácticas alimentarias * Experiencia preferiblemente de al menos 1 año en un puesto similar Requisitos mínimos: Requisitos mínimos: * FP medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares. * Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos. * Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión. * Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

REQUISITOS