Responsable de Operaciones (Ops Coach)

Areas, uno de los líderes mundiales en restauración en el mundo de los viajes, con más de 24.000 empleados, recibe cada año 350 millones de clientes en sus más de 2.200 establecimientos en 11 países de Europa y América. ¿QUÉ BUSCAMOS? Ops Coach RBE (Burger King - Tim Hortons - Popeyes) En dependencia del Departamento de I+D, su misión será supervisar, formar y apoyar la operación de las marcas Burger King , Popeyes y Tim Hortons en España y Portugal para lograr la consecución de los objetivos marcados. Buscamos una persona autónoma, organizada, proactiva, analítica y con capacidad de comunicación. Principales funciones y responsabilidades: * Liderar y coordinar el proceso de apertura de nuevos establecimientos de las marcas RBE. * Coordinación con el Departamento de Obras durante el proceso de definición de los layouts de los locales. * Planificación y seguimiento de los cursos de formación de las plantillas. * Analizar el product mix para identificar áreas de oportunidad de venta con el objetivo de incrementar ventas y rentabilidad. * Desarrollar las correspondientes fichas de venta sugerida para implementarlas y así incrementar Ticket medio y mejora de la rentabilidad. * Analizar los planes de marketing de cada una de las franquicias y proponer cuales serían óptimas de implementar en nuestros locales. * Analizar las propuestas de gama y pvp’s propuestos por la franquicia para asegurar que se adaptan a las necesidades operativas y están orientadas para la consecución de los objetivos económicos. * Soporte al equipo de compras para el alta de nuevas referencias, seguimiento de las incidencias de calidad y retiradas de producto defectuoso. * Desarrollo conjuntamente con el departamento de calidad de la guía del Seguimiento de Marca a implementar para llevar a cabo un seguimiento mensual del seguimiento de los estándares operativos de la marca. * Realizar auditorías operacionales internas: detectar áreas de mejora e implementar los planes de acción necesarios para poder superar las auditorías oficiales llevadas a cabo por la franquicia. * Análisis y seguimiento de las auditorías operacionales llevadas a cabo directamente por la franquicia para implementar junto con el responsable de centro y supervisor de aeropuerto el correspondiente Plan de Acción. * Seguimiento de los indicadores de calidad de servicio al cliente a través de la plataforma de encuestas de las marcas y de las puntuaciones de Google. * SAP: gestión y actualización de la plantilla de gama y creación códigos de venta y escandallos. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? * Oportunidad de desarrollar tu carrera trabajando con un equipo multidisciplinar y con excelente ambiente laboral. * Flexibilidad horaria con horario de oficina de lunes a viernes. * Posibilidad de teletrabajar 1 día a la semana. Requisitos mínimos: * Formación de grado o técnica * Experiencia en operaciones hostelería * Valorable experiencia en marcas Burger King, Tim Hortons o Popeyes * Conocimientos específicos y experiencia en gestión de cuentas de explotación. * Nivel avanzado de Excel y PowerPoint. * Carnet de conducir * Valorable SAP * La función requiere desplazamientos a los diferentes puntos de venta de las marcas en España y Portugal. Areas apuesta por una organización equilibrada desde el punto de vista de género, comprometida socialmente y que constituya en la medida de lo posible el fiel reflejo del entorno comunitario al que sirve. Nuestra política de igualdad, diversidad e inclusión tiene en consideración a todas las personas, desde el proceso de atracción hasta el desarrollo profesional, independientemente de su género, nacionalidad, raza, creencia, tendencia sexual y/o discapacidad.

REQUISITOS