F&B Manager

¿Quiénes somos? O7 Hotels es parte de W2M, la división de viajes del Grupo Iberostar, inspirada en alcanzar el liderazgo en el sector. Innovamos para ofrecer experiencias de viaje digitales, personalizadas y sostenibles. Nuestro equipo se caracteriza por un espíritu inquieto y creativo, respaldado por una trayectoria sólida en el ámbito turístico. En O7 Hotels trabajamos cada día para ofrecer experiencias coherentes, cuidadas y alineadas con los estándares de nuestra marca hotelera. La posición es para incorporarse en Guitart Central Park Aqua Resort 4*, establecimiento vacacional de referencia en Lloret de Mar. Tu misión Serás la persona responsable de garantizar el correcto funcionamiento de todos los departamentos de Food & Beverage del hotel, asegurando la excelencia operativa, la calidad del servicio y el cumplimiento de los objetivos económicos marcados para el ejercicio. ¿Qué harás en tu día a día? * Gestionar y supervisar el funcionamiento integral de los departamentos de F&B bajo tu responsabilidad. * Velar por la oferta gastronómica y de servicio de cada punto de venta, asegurando su alineación con los estándares de la categoría del establecimiento. * Planificar y calendarizar las acciones anuales del área, coordinándolas con el resto de departamentos operativos. * Impulsar la creatividad, la innovación y la mejora continua, manteniendo criterios de sostenibilidad económica. * Garantizar un servicio excelente en todas las áreas de F&B, fomentando la mejora continua y la búsqueda de la excelencia. * Asegurar el orden, la organización y el correcto uso de las zonas de trabajo y departamentos a tu cargo. * Coordinarte de forma constante con otros departamentos del hotel para optimizar la operativa diaria y la venta interna. * Gestionar y dar respuesta a cotizaciones de eventos, tanto directas como a través del departamento comercial, detectando oportunidades de venta. * Analizar mensualmente los resultados económicos del área, controlando ratios, desviaciones y proponiendo acciones correctoras. * Trabajar de forma estrecha con el área de administración en el seguimiento y mejora de la cuenta de explotación. Requisitos mínimos: ¿Qué necesitamos de ti? Imprescindible * Experiencia en gestión de departamentos de Food & Beverage en entorno hotelero. * Conocimiento de gestión económica, presupuestos y cuentas de explotación. * Capacidad de liderazgo y supervisión de equipos de sala y cocina. * Orientación a la calidad del servicio y a la mejora continua. * Capacidad de coordinación con diferentes áreas operativas. * Enfoque en la optimización de recursos y la productividad. Valorable * Experiencia en gestión y comercialización de eventos. * Sensibilidad por la innovación gastronómica y la sostenibilidad. * Experiencia previa en cadenas hoteleras. ¿Te interesa? Si te motiva liderar el área de F&B de un hotel, con visión de negocio, foco en la excelencia y ganas de seguir creciendo dentro de un grupo turístico en plena evolución, queremos conocerte.

REQUISITOS