Head Chef - Meliá Madrid Princesa

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards : Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits : Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión principal

Como Head Chef , serás el responsable máximo de la propuesta gastronómica del Hotel Meliá Madrid Princesa , garantizando una experiencia culinaria excelente, coherente con los estándares de la marca y orientada a la satisfacción del huésped. Liderarás el área de cocina desde una visión creativa, operativa y de gestión, asegurando la calidad del producto, la rentabilidad del departamento y el desarrollo del equipo.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia demostrable como Head Chef o Chef Ejecutivo en hoteles de categoría similar o restaurantes de alto volumen y exigencia.
• Conocimientos sólidos en costes, escandallos, control de stock y gestión de presupuestos .
• Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos multiculturales y multidisciplinares.
• Creatividad culinaria combinada con una clara orientación a resultados y estandarización .
• Conocimiento de seguridad e higiene alimentaria.
• Habilidad para trabajar en entornos dinámicos, con atención al detalle y alto nivel de exigencia.
• Pasión por la gastronomía, la innovación y la experiencia del cliente.
• Incorporarte a Meliá Hotels International , una compañía líder en el sector hotelero y referente en experiencias de lujo y bienestar.
• Oportunidades reales de desarrollo profesional y movilidad interna , tanto a nivel nacional como internacional.
• Acceso a programas de formación continua y beneficios exclusivos para empleados Meliá.
• Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación .

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.