Técnico de Calidad

En Grupo Bimbo estamos en busca de colaboradores que quieran alimentar un mundo mejor.

¿Quieres ser parte de una gran empresa que alimenta el mundo con grandes acciones?

Es tu oportunidad de colaborar con nosotros y pertenecer a una gran comunidad global que se encarga de llevar alimentos deliciosos y nutritivos a las manos de todos.

Grupo Bimbo es la mayor empresa de panificación del mundo. Estamos presentes en 39 países y cuatro continentes: América, Europa, África y Asia. Fabricamos más de 13.000 productos diferentes en categorías como pan, dulce, galletas y pan tostado.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de fabricación mediante la ejecución de controles, verificaciones y actividades de seguimiento, contribuyendo a la inocuidad de los productos, el cumplimiento normativo y la mejora continua de los procesos de la planta.

Funciones:

• Realizar inspecciones de higiene en instalaciones, equipos y áreas productivas.
• Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza y desinfección.
• Registrar y controlar parámetros de calidad y seguridad alimentaria.
• Gestionar y mantener actualizados los registros asociados al sistema de calidad.
• Realizar seguimiento de desviaciones y acciones correctivas.
• Participar en auditorías internas y externas.
• Colaborar en actividades de formación y sensibilización del personal.
• Apoyar la implantación y seguimiento de los programas APPCC y prerrequisitos.
• Verificar el correcto estado higiénico de zonas de producción, almacenamiento y servicios auxiliares.
• Comunicar incidencias relacionadas con la seguridad alimentaria a los responsables correspondientes.
• Estudios universitarios en Industrias Alimentarias, Calidad, Laboratorio, Seguridad Alimentaria o disciplinas afines, en su defecto FP Grado Medio o Superior.
• Se valorará formación complementaria en APPCC, Seguridad Alimentaria y Buenas Prácticas de Manipulación.

Experiencia

• Experiencia mínima de 2 años en entornos industriales alimentarios, planes de higiene industrial, calidad o seguridad alimentaria.
• Se valorará experiencia previa en auditorías, control documental y seguimiento de planes de higiene y liderazgo de equipos operativos.

Conocimientos técnicos

• APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Programas de prerrequisitos y planes de higiene.
• Normativa de seguridad alimentaria.

Competencias:

• Orientación a la calidad.
• Atención al detalle.
• Capacidad de análisis.
• Gestión documental.
• Conocimiento de normativa alimentaria.
• Trabajo en equipo.
• Organización y planificación.
• Responsabilidad.
• Orientación a resultados.
• Compromiso con la seguridad alimentaria.

“Le informamos que, de conformidad con la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y Garantía de los Derechos Digitales (LOPDGDD) y el Reglamento (UE) 216/679 General Europeo de Protección de Datos (RGPD), los datos personales que nos facilita quedarán almacenados en un fichero “Gestión de Personal” registrado por BIMBO (con denominación social BAKERY IBERIAN INVESTMENTS, S.L.), con la finalidad de analizar su perfil profesional a los efectos de hacerle partícipe en los procesos de selección que se desarrollen en BIMBO a la vista de los puestos/becas vacantes o de nueva creación que se originen periódicamente.

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