Bartender - Teranka Formentera

Ubicado frente al mar, entre dunas y pinares en la playa de Migjorn, Teranka Formentera , miembro de Small Luxury Hotels of the World, es un refugio mediterráneo donde la hospitalidad se vive desde la calma, la conexión con la naturaleza y el cuidado de cada detalle. Un hotel boutique con alma propia, concebido como un santuario contemporáneo en el que bienestar, arte, gastronomía y paisaje dialogan en armonía en uno de los entornos más preservados del Mediterráneo.

Responsabilidades principales:

• Preparar la barra antes del servicio (mise en place de cristalería, utensilios y

productos).

• Elaborar cocteles clásicos y de autor siguiendo las recetas establecidas.

• Servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de forma eficiente y segura.

• Mantener el control de stock diario y comunicar necesidades de reposición.

• Garantizar la correcta facturación y registro de las comandas en el sistema TPV.

• Colaborar con el equipo de sala para un servicio coordinado y fluido.

• Anticipar necesidades y ofrecer sugerencias para mejorar la experiencia.

• Gestionar incidencias menores con empatía y eficacia, informando al supervisor si

es necesario.

• Promover ventas adicionales mediante recomendaciones de productos o upselling.

Cumplir con los estándares de higiene, seguridad alimentaria y normativa de

manipulación de alcohol.

• Mantener la barra, cristalería y utensilios en condiciones óptimas de limpieza y

orden.

• Controlar el correcto uso de maquinaria y equipos (batidoras, cocteleras, etc.).

• Reportar incidencias, roturas o anomalías al supervisor.

Perfil y competencias:

• Experiencia mínima de 2 años en coctelería o servicio de barra en hoteles o locales

de alto nivel.

• Formación en Hostelería, Coctelería o similar.

• Conocimiento de técnicas de mixología, vinos y destilados.

• Nivel medio de inglés; se valoran otros idiomas.

• Perfil dinámico, sociable y orientado a la satisfacción del cliente.

• Capacidad de organización, trabajo en equipo y atención al detalle.