Sushiman -Cocinero/a KOFRADIA ITSAS ETXEA Donosti

Estamos buscando COCINEROS/AS O SUSHIMAN para nuestra próxima apertura en Donosti; KOFRADIA ITSAS ETXEA. Buscamos cocineros apasionados por la gastronomía japonesa, que compartan los valores y la pasión de la gastronomía japonesa. Valoramos especialmente perfiles con experiencia en cocina japonesa y conocimientos en el manejo de robata. Sobre Grupo Sagardi En Grupo Sagardi creemos en la gastronomía de origen. Desde 1994, hemos trabajado para traer a la mesa lo mejor de la cocina vasca, respetando el producto, los productores y las raíces culturales. Somos líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente. Especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos. Actualmente contamos con más de 30 establecimientos en 5 países, seguimos expandiendo nuestro legado gastronómico con autenticidad y pasión. ¿Cuál será tu día a día? Preparación de mise-en-place y apoyo en el servicio. Ejecución de la partida asignada durante el pase. Control y correcta rotación de producto (FIFO). Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y APPCC. Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina. Coordinación con el equipo para garantizar un servicio eficiente ¿Qué te ofrecemos? * Contrato indefinido y estabilidad en un grupo consolidado y en crecimiento. * Desarrollo profesional: posibilidades reales de progresar dentro de Sagardi, en distintos restaurantes y ciudades. * 35 días naturales de vacaciones. * 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo para ti y tus familiares. * Comidas durante tu jornada cubiertas por la empresa (desayuno y comida). * Seguro médico privado, a través de retribución flexible. * Formación continua: te ofrecemos capacitación en gastronomía, servicio, producto y cultura vasca. ¿Por qué trabajar con nosotros? Trabajarás en ambiente de trabajo profesional, cercano y con un fuerte sentido de comunidad. Tendrás oportunidad de trabajar con producto de alta calidad, en un grupo de gran prestigio y en expansión internacional En Sagardi puedes crecer. No importa desde dónde empieces, el grupo te ofrece oportunidades para avanzar dentro de diferentes marcas y localizaciones. Harás equipo con personas que comparten tu pasión por la hostelería y la gastronomía de calidad. Requisitos mínimos: Requisitos: * Disponibilidad horaria a tiempo completo o parcial. * Disponibilidad horaria para combinar turno partido y seguido. * Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar. * Uso de robata o similares. * Tener orientación al cliente, proactividad y capacidad de adaptación.

REQUISITOS